Prodotti alimentari tipici calabresi di eccellenza
Perché il bergamotto cresce solo in Calabria? Dalla Calabria il Bergamotto, il principe degli agrumi ed il frutto della salute. Non c’è al mondo un ecosistema simile a quello jonico reggino in Calabria. Un lembo di terra che va da Villa San Giovanni a Monasterace, nella Calabria esposta ad est e bagnata dal Mar Jonio. […]
Il caso del bergamotto alleato della tua salute. Il bergamotto e la salute del miocardio Cresce solo nella Calabria jonico-reggina, nel tratto Villa San Giovanni – Monasterace, uno straordinario agrume che le tecnologie e ricerche scientifiche moderne riescono a spiegare. E’ il bergamotto, l’alleato del cuore e della tua salute, è dimostrato che la naringenina […]
La viticoltura calabrese è dominata da vitigni autoctoni, di origine greca come il Gaglioppo rosso, Magliocco, il Greco nero e bianco, Greco di Bianco. I vini tipici calabresi sono prodotti con queste uve di origine greca, possono variare notevolmente nello stile da un vigneto all’altro, e molte altre uve vengono utilizzate in quantità diverse per […]
Il Bergasterol tra gli alimenti per abbassare il colesterolo cattivo “Aspetti funzionali del bergamotto tra gli alimenti per abbassare il colesterolo cattivo”. Vogliamo pubblicare questo articolo ance se non esattamente riguardante il nostro sciroppo di bergamotto. Tra gli alimenti per abbassare il colesterolo dopo le ultime ricerche, sicuramente il bergamotto è quello che da maggiori […]
L’Associazione di produttori e trasformatori del bergamotto. Il bergamotto di AICAL Dopo anni di risultati di ricerche e di studi sull’agrume della Calabria jonica di Reggio, l’unica zona al mondo dove il bergamotto riesce ad esprimersi appieno, l’Associazione di produttori e trasformatori a capo di AICAL sviluppa due prodotti che immette nell’ambito di regimi alimentari […]
Prodotti tipici, Dop, Igp e della tradizione calabrese La Calabria vanta un immenso patrimonio agroalimentare, composto da prodotti tipici e tradizionaliche, con caratteristiche diverse, sono riconosciuti a livello nazionale ed internazionale. La stessa Europa che definisce e tutela un – Elenco di denominazioni italiane tra tipici e tradizionali garantite – conferisce alla Calabria una moltitudine […]
