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Cassetta bergamotto fresco

Cassetta di Bergamotto

€93.60 €90

Il prodotto è fresco e raccolto in Calabria nell’area jonica reggina.
Il bergamotto è assolutamente “al naturale” quindi non trattatto o lucidato.
Provenienza da agricoltura biologica. il prodotto è disponibile da Ottobre a Marzo

 

Esaurito

Descrizione prodotto

Cassetta di Bergamotto della Costa Jonica di Reggio Calabria, kg 20, comprensiva di spedizione. Nuova disponibilità da Novembre.

Questo straordinario agrume la cui straordinaria ed esclusiva ambientazione nella fascia costiera di Reggio Calabria rende questa coltura una realtà di enorme prestigio per l’intera Calabria.

L’origine del bergamotto è incerta, si ipotizza che provenga dalla Cina, Spagna o dalle Canarie, tuttavia l’unico luogo dove il bergamotto fruttifica con note organolettiche e chimiche è nella nostra terra di Calabria.

Il primo bergamotto di cui si ha notizia venne piantato nelle vicinanze di Reggio Calabria da Nicola Parisi nel 1750 nel feudo Giunchi.

La scorza del bergamotto è ricchissima di olio essenziale usato soprattutto in pasticceria , in profumeria, per distillati. Il bergamotto è noto per il suo inebriante profumo e per le sue proprietà antisettiche.

E’ stato dimostrato, inoltre, che l’uso del bergamotto come spremuta, il succo ricavato è efficacissimo nella lotta alla glicemia e al colesterolo alto.

Verso la fine dell’800 Sir Grey , un lord inglese, proprietario di diverse piantagioni di te in India, ebbe la splendida idea di aromatizzare le foglie di te indiano con la fragranza dell’essenza di bergamotto, da questo connubio nacque il te Earl Grey che è uno dei te più aromatizzati al mondo.

In cucina sono innumerevoli le cose che si possono preparare con questo pregevole agrume, dalla marmellata, ai biscotti, al miele, ai canditi.