prodotti tipici

Prodotti tipici

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Prodotti tipici

Prodotti tipici

I prodotti tipici veri, sono locali e non da grande distribuzione!

In un momento dove la definizione di un prodotti tipici porta con sé un’accettazione di tipo promozionale risulta particolarmente difficile delineare le caratteristiche identificative dei prodotti senza rischiare di affermare dei concetti con forti implicazioni commerciali; il nostro sforzo sarà di concentrare l’attenzione esclusivamente sulle peculiarità oggettive dei prodotti al fine di distinguere i prodotti di qualità tra quelli classificati locali, territoriale tipico e soprattutto di qualità.

Innanzitutto va sottolineato che la tipicità agroalimentare ha delle caratteristiche specifiche dalle quali non si può prescindere. Infatti i prodotti tipici agroalimentari prima di essere riconosciuti da un qualsiasi strumento comunitario o nazionale è un prodotto tipico in sé per se, nel senso che accomuna una serie di caratteristiche che lo distinguono da tutti gli altri prodotti, fondamentale è la provenienza territoriale con tutte le forme di tracciabilità di filiera. Ciò non basta, il prodotto tipico deve essere il frutto della cultura della gente del posto.

Noi di Tipical.it sui prodotti tipici che proponiamo all’acquisto utilizziamo sistemi di conoscenza e partenariato con aziende e strutture locali per soddisfare uno standard qualitativo garantito. Spesso questa politica ci porta ad avere una sorta di perenne scorta minima, non riusciamo a soddisfare grandi richieste, ma perlomeno l’acquirente ha la possibilità di gustare sapori autentici.

I nostri prodotti tipici sono realizzati con metodiche tradizionali, con materie prime locali, conservati e stagionali con tecniche originali legati ad uno specifico territorio. La dimensione aziendale ridotta non apporta carenze qualitative. poiché anche le microaziende sono adeguate ai requisiti igienico sanitari di legge e soprattutto nel caso delle azienda da noi rappresentate adottano specifici disciplinari di produzione.

Visionate il nostro carrello, non ci sono una enormità di prodotti, noi ci andiamo cauti, i nostri prodotti tipici devono avere una tracciabilità di filiera al 100% calabrese.

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