dicembre, 2015

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bergamotto

Il bergamotto è l’agrume della salute, uno dei tanti prodotti tipici che è protagonista di creazioni molto diverse tra loro, che hanno tuttavia come elemento comune il richiamare alla mente i profumi intensi della terra calabrese. I suoi oli essenziali sono gli ingredienti fondamentali di quasi tutte le acque di colonia in commercio, grazie alle sue note … Continue readings

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Greco di Bianco

Il vino Greco di Bianco è a Denominazione di Origine Controllata.  La DOC istituita dal 1980, rappresenta tra i prodotti tipici uno degli articoli più rappresentativi del nostro territorio, viene prodotto in un fazzoletto di terra tra Bianco e Casignana, in provincia di Reggio Calabria. Si tratta di un passito di eccellenza, unico per certi versi, il vitigno … Continue readings

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Prodotti tipici

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eccellenze di calabria

Prodotti tipici I prodotti tipici veri, sono locali e non da grande distribuzione! In un momento dove la definizione di un prodotti tipici porta con sé un’accettazione di tipo promozionale risulta particolarmente difficile delineare le caratteristiche identificative dei prodotti senza rischiare di affermare dei concetti con forti implicazioni commerciali; il nostro sforzo sarà di concentrare l’attenzione … Continue readings

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acquisto bergamotto

Acquisto del bergamotto L’acquisto del bergamotto, quello originale dell’area jonica, spesso è un’impresa ardua. Negli ultimi anni si è moltiplicato l’utilizzo dell’agrume spaziando dall’industria profumiera, medicale, a quella agroalimentare. Le recenti conferme del mondo scientifico ne hanno ampliato l’utilizzo. La quantità di bergamotto totale non è in grado di sopperire alle richieste commerciali ed al consumo. … Continue readings

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